西安“苏福记”厨师向炒菜锅吐口水:处罚10万元 停业整改

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新京报讯(记者 王萍)据媒体报道  ,针对“西安苏福记厨师向炒菜锅吐口水”一事  ,西安雁塔区市场监督管理局介入调查 ,责令西安逸雪餐饮服务有限公司(西安“苏福记”城市立方店)立即停业整改 ,纠正其违法行为  ,对经营活动中使用的食品及原材料抽检  ,并将根据调查取证情况  ,对该企业下达《行政处罚告知书》  ,拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。

5月10日晚 ,苏福记城市立方店被爆出“厨师疑向炒菜锅吐口水”的问题  ,同日22时23分  ,城市立方文化体育综合体在其官方微信公众号发布“关于城市立方苏福记餐厅食品卫生安全事件的声明”称“对该商户进行了严肃处理 ,责令其停业整顿  ,并对当事厨师进行严肃处理。”

5月11日上午  ,据当地媒体报道  ,事发后  ,雁塔区市场监管局迅速安排执法人员赶到现场  ,找到当事人进行谈话询问  ,调取监控  ,对违法违规的行为进行核实。同时邀请第三方监测公司  ,对所有食材进行抽检。“目前已责令关停该店。根据初步掌握情况  ,依据食品安全法  ,雁塔区市场监督管理局对该店从严处理 ,并将做出吊销经营许可证的处罚。”

5月11日下午 ,苏福记通过其官方微信公众号发出致歉信 ,表示“将全力配合执法部门调查  ,给公众一个真相  ,对当事人及当时店面管理层作出严肃处理。”随后 ,据西安当地媒体报道  ,西安雁塔区市场监督管理局将根据调查取证情况 ,对该企业下达《行政处罚告知书》  ,拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。对此结果  ,很多网友表示  ,这样恶劣的事件“不能只罚款了事 ,这样的厨师应该被行业永久‘拉黑’。”“一个人毁了一个店  ,这一口毁了西安餐饮的形象。”

新京报记者 王萍